|
VIRKLUNDER LYS
er en frisk, gylden ale med blødhed og styrke. Alkohol 6% vol. 75cl. 
VIRKLUNDER RØD hvor malten står frem
med både smag og farve. Alkohol 7% vol. 75cl.
VIRKLUNDER MØRK med saft og kraft og
markant fylde. Alkohol 8% vol. 75cl. Alle øl er brygget udelukkende på naturlige ingredienser uden brug af
filtrering eller pasteurisering. VIRKLUNDER gæres i flade kar med to forskellige gær. Det er med til at give den sin
unikke fylde og smag. Claus Tarstrup, Brygmester. |
|
En forrygende hvedeøl - prøv den
Virklund Hvede en nyfortolkning af de klassiske tyske og belgiske hvedeøl. Denne
lyse gyldne ale har en frisk smag af hvede fint afstemt af den klassiske Saaz humle. En
øl der fremhæver hvedemaltens karakteristiske duft fylde og smag. Alkohol 5.0% vol. 50
cl. |
|
Virklund Havre en dybsort havre stout
med cremet brunt skum. En øl der er fuld af smag, karakter og mørkristede malte. Havren
giver de mørkristede malte modspil så smagen er afrundet og fin. Nyd den alene, til ost
eller i godt selskab. Alkohol 5.7% vol. 50 cl. |
|
En frisk og humlet Amber Ale med gode
malttoner, inspireret af mikrobryggerier i Californien. Rigelige mængder mørk karamel
malt og en rundhåndet tilsætning af britisk First Gold bitter humle og amerikansk
Cascade aroma humle giver en karakteritisk duft og smag som fint afbalancerer malten.
Resultatet er en flot mørk ravfarvet ale med en god smag af både humle og malt. En
rigtig fin ale der simpelthen smager af mere. Alkohol 5.7% vol. 50 cl. |
|
Nogle ville kalde den en porter eller stout, men vi kalder den Dark Brown Ale. Vi har udviklet vores Brown Ale til en mørkere
mere fyldig øl der imødekommer sanserne med kraftige toner af mørk ristet malt og
kaffe. Den er overraskende frisk på trods af den fyldige smag og mørke farve. Alkohol
5.8% vol. 50 cl. |
|
Virklund Strong Ale. En stærk,
mørk, fyldig og krydret øl. Hele seks typer malt, tre humlesorter og en belgisk gær
giver denne øl en karakteristisk smag der leder tankerne hen på munke, Belgien og god
mad. En øl der kræver at den nydes med måde. Alkohol 7.2% vol. 50 cl. |
|
India Pale Ale. Brygget efter stolte
engelske ale tradtioner hvor der bruges mere humle og højere alkohol styrke for at kunne
klare en sørejse til Indien. Denne lyse ravfarvede ale har en flot afbalanceret
bitterhed, karakteristisk for Northern Brewer humlen, som ikke er overvældende men
alligevel kraftig. Der er en tydelig maltsmag som afbalanceres af en lidt større
restsødme og det højere alkohol indhold. En kraftig ale på alle måder der vinder ved
kending. Alkohol 6.5% vol. 50 cl. |
|
Virklund Celebration Ale. Vi fejrer
øllet, vores tiende øltype og den danske sommer. Inspireret af engelske bitters og den
californiske sol. Vi har kombineret vienna-, munchener- og caramelmalte med amerikansk
willamette humle og tjekkisk saaz humle. Resultatet er en flot gylden ale med en afstemt
bitterhed der efterlader en fin eftersmag. Alkohol 4.1% vol. 50 cl. |
|
Virklund Yule Ale 2009. En mørk ale
inspireret af Julens mørke og hygge. Denne ale har en flot mørk farve og den ristede
malt giver en fin eftersmag. Den valgte belgiske gær giver en fin krydret smag som
komplementerer julens mad. Alkohol 6.5% vol. 50 cl. |
|
Virklund Påske Ale. En frisk
ravgylden øl hvor den klassiske Hallertau Perle humle spiller fint med den belgiske
specialmalt og de mørke krystalmalte. Er god til det danske påskebord hvor styrken og
sødmen afstemmes af den milde belgiske gær. Vi brygger den hvert år så den er klar til
påske.
Alkohol 6.8% vol.. 50 cl. |
